安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法 ：

主料：红萝卜400g 、羊肉500g
。羊肉

辅料
：食盐适量、家大全酱油适量、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量、家常葱适量
、做法姜适量、萝卜蒜适量、料酒适量、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量、白芷适量。

步骤
：

1、红萝卜。

2
、切块
。

3 、羊肉切块  。

4、葱姜蒜备好待用
。

5、冰糖备好待用。

6 、把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下 ，捞出 。

7 、上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

8、放入葱姜蒜翻炒 。

9、下羊肉翻炒
。

10、再放入料酒 、鸡精
、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒 。

11、下红萝卜翻炒 。

12、放入少许冰糖翻炒 。

13、放入酱油、盐翻炒 。

14 、倒入电高压锅中 ，煮25分钟。

15、出锅
。

16 、上桌。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉
、萝卜 、姜 、花椒备好 
。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

3.羊肉冷水下锅 ，烧开后羊肉捞出。

4.将羊肉冲洗干净  。

5.萝卜去皮。

6.另锅烧水，水开后放入萝卜、盐
，将萝卜焯至断生捞出备用。

7.几片生姜  ，少许花椒。

8.羊肉放入电饭煲
，加入开水
，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时  。

9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。

10.出锅时调入少许味精，洒上香菜。

萝卜炖羊肉的做法

1、食材
：羊肉500克、白萝卜400克
、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量
、料酒适量
、盐适量、胡椒粉适量。

2、羊肉切块，白萝卜去皮切块
，姜切片。

3 
、锅中放入清水，羊肉凉水下锅
，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开 ，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）
。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净 。

4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时
 。

5 、放入白萝卜，改大火煮30分钟 ，加盐 、胡椒粉调味 ，看到白萝卜变软透明即可出锅 ，撒枸杞、香菜叶就可食用

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