肉末豆腐汤的家常做法  ，肉末豆腐的家常做法全

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本文目录

1. 水豆腐肉汤做法
2. 肉末荠菜豆腐汤的做法做法
3. 肉片豆腐汤怎么做鲜嫩好吃

水豆腐肉汤做法

用料：水豆腐一斤，肉末适量，法全葱花少许
，肉末肉末油 ，豆腐豆腐盐，家常酱油各适量，做法鸡精少许

步骤：

1、法全肉末用水滑开，水豆腐倒掉醋水。

2、锅内烧开水放入油，盐 ，酱油倒入水豆腐打碎。

3
、煮开加入肉末再次煮开后加鸡精各
，葱花即可。

肉末荠菜豆腐汤的做法

用料:荠菜250克肉糜150克

豆腐1块

辅料:葱姜末适量

黄酒 、蚝油、淀粉适量

做法:

?1.荠菜冲洗干净剪去根端切段 。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐。

2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。

?3.汤锅加水 ，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。

?4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中
，水开煮5分钟
。

?5.倒入淀粉水勾芡 ，勾芡后加入适量的盐调味。

?6.最后加入荠菜 ，汤煮开后关火即可。

肉片豆腐汤怎么做鲜嫩好吃

用料：猪肉50克，姜1小块 ，豆腐180克，香菜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，油适量，盐适量。

做法：

1.豆腐切小块 。猪肉切片 ，加适量料酒和盐腌制十分钟
。姜切片 ，香菜切碎
。热油锅，倒入猪肉大火快速翻炒至变色。

2.加入适量水，放入姜片 ，大火烧开后转小火熬煮1分钟左右 。倒入豆腐，沸腾后继续熬煮1分钟左右。

3.调入适量盐 、酱油和鸡精 ，搅拌均匀即可关火  。盛出装入汤碗中，撒上香菜。

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